{"id":10712,"date":"2020-11-10T18:34:00","date_gmt":"2020-11-10T17:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/?page_id=10712"},"modified":"2026-08-01T10:03:33","modified_gmt":"2026-08-01T08:03:33","slug":"home","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/","title":{"rendered":"Home"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Header Section“ _builder_version=“4.19.4″ background_color=“#000000″ background_image=“https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/DSC_9214-HDR-2-scaled.jpg“ custom_margin=“0px||“ custom_padding=“0|0px|54px|0px|false|false“ locked=“off“ collapsed=“off“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text content_tablet=“<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Herzlich willkommen<\/strong><\/p>\n

in<\/strong><\/p>\n

Busche\u00b4s Koch- & Genusswerkstatt<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Restaurant und Event-Location<\/strong><\/p>\n

Seit mehr als 15 Jahren<\/strong><\/p>\n

famili\u00e4re Gastlichkeit<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

“ content_phone=“<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Herzlich willkommen<\/strong><\/p>\n

in<\/strong><\/p>\n

Busche\u00b4s Koch- & Genusswerkstatt<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Restaurant und Event-Location<\/strong><\/p>\n

Seit mehr als 15 Jahren<\/strong><\/p>\n

famili\u00e4re Gastlichkeit<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

“ content_last_edited=“on|desktop“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ text_font=“EB Garamond|700|||||||“ text_text_color=“#FFFFFF“ text_font_size=“40px“ header_font_size=“58px“ text_font_size_tablet=“30px“ text_font_size_phone=“24px“ text_font_size_last_edited=“on|phone“ text_text_shadow_style=“preset5″ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Herzlich willkommen<\/strong><\/p>\n

in<\/strong><\/p>\n

Busche\u00b4s Koch- & Genusswerkstatt<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Restaurant und Event-Location<\/strong><\/p>\n

Seit mehr als 15 Jahren<\/strong><\/p>\n

famili\u00e4re Gastlichkeit<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_4,1_4,1_4,1_4″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ module_id=“restaurant_header“ _builder_version=“4.16″ width=“100%“ max_width=“100%“ use_custom_width=“on“ width_unit=“off“ custom_width_percent=“100%“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/#reservierungen“ button_text=“Reservierungen“ button_alignment=“center“ admin_label=“Button-Reservierungen“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_bg_color=“#FFFFFF“ button_border_width=“3px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“EB Garamond||||||||“ button_use_icon=“off“ filter_opacity=“75%“ global_colors_info=“{}“ button_text_color__hover_enabled=“on|hover“ button_text_color__hover=“#FFFFFF“ button_bg_color__hover_enabled=“on|desktop“ button_bg_color__hover=“#7b022f“ button_bg_enable_color__hover=“on“ button_border_color__hover_enabled=“on|hover“ button_border_color__hover=“#7b022f“ button_text_size__hover_enabled=“on|desktop“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/#speisenkarte“ button_text=“Speisenkarte“ button_alignment=“center“ admin_label=“Button-Speisenkarte“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_bg_color=“#FFFFFF“ button_border_width=“3px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“EB Garamond||||||||“ button_use_icon=“off“ filter_opacity=“75%“ global_colors_info=“{}“ button_bg_color__hover=“#7b022f“ button_bg_color__hover_enabled=“on|desktop“ button_text_color__hover=“#FFFFFF“ button_text_color__hover_enabled=“on|hover“ button_border_color__hover=“#7b022f“ button_border_color__hover_enabled=“on|hover“ button_text_size__hover_enabled=“on|desktop“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/#ostern“ button_text=“Trattoria da Fabio“ button_alignment=“center“ admin_label=“Button-Sonntagsmen\u00fc“ _builder_version=“4.27.6″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_bg_color=“#FFFFFF“ button_border_width=“3px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“EB Garamond||||||||“ button_use_icon=“off“ filter_opacity=“75%“ global_colors_info=“{}“ button_bg_color__hover=“#7b022f“ button_bg_color__hover_enabled=“on|desktop“ button_text_color__hover=“#FFFFFF“ button_text_color__hover_enabled=“on|hover“ button_border_color__hover=“#7b022f“ button_border_color__hover_enabled=“on|hover“ button_text_size__hover_enabled=“on|desktop“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/#ostern“ button_text=“Aktuell“ button_alignment=“center“ disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Button-Saisonevent“ _builder_version=“4.27.6″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_bg_color=“#FFFFFF“ button_border_width=“3px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“EB Garamond||||||||“ button_use_icon=“off“ filter_opacity=“75%“ global_colors_info=“{}“ button_bg_color__hover=“#7b022f“ button_bg_color__hover_enabled=“on|desktop“ button_text_color__hover=“#FFFFFF“ button_text_color__hover_enabled=“on|hover“ button_border_color__hover=“#7b022f“ button_border_color__hover_enabled=“on|hover“ button_text_size__hover_enabled=“on|desktop“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ fullwidth=“on“ _builder_version=“4.19.4″ _module_preset=“default“ background_enable_color=“off“ background_enable_image=“off“ background_enable_mask_style=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_fullwidth_header title=“Was erwartet Sie…..?“ subhead=“_____________________________“ text_orientation=“center“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ title_font=“EB Garamond|600|||||||“ title_text_color=“#7b022f“ title_font_size=“45px“ subhead_text_color=“#7b022f“ background_color=“#FFFFFF“ custom_padding=“19px||0px|||“ animation_style=“zoom“ animation_duration=“1300ms“ animation_delay=“750ms“ animation_starting_opacity=“1%“ title_font_size_tablet=“45px“ title_font_size_phone=“27px“ title_font_size_last_edited=“on|phone“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_fullwidth_header][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Welcome Section“ module_id=“restaurant“ _builder_version=“4.19.4″ background_enable_image=“off“ custom_margin=“||40px|||“ custom_margin_tablet=“||0px“ custom_margin_phone=““ custom_margin_last_edited=“on|desktop“ custom_padding=“41px|0px|49px|0px|false|false“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ module_id=“restaurant-about“ _builder_version=“4.18.0″ background_enable_image=“off“ max_width=“1440px“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ animation_style=“fade“ box_shadow_style=“preset1″ use_custom_width=“on“ custom_width_px=“1440px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ background_enable_image=“off“ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_image src=“https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/DSC_9149-HDR-2-scaled.jpg“ title_text=“DSC_9149-HDR-2″ align=“center“ force_fullwidth=“on“ disabled_on=“off|off|off“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ animation_style=“zoom“ animation_delay=“1050ms“ animation_intensity_zoom=“1%“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.19.4″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#7B022F“ header_font=“||||||||“ header_text_align=“center“ header_2_font=“EB Garamond|600|||||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#7B022F“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_3_font=“||||||||“ background_enable_image=“off“ background_size=“initial“ custom_padding=“0px|||||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

Restaurant<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.21.0″ text_font=“||||||||“ header_font=“||||||||“ header_4_font=“EB Garamond||||||||“ header_4_text_align=“center“ header_4_text_color=“#000000″ header_4_letter_spacing=“0.56px“ header_4_line_height=“31px“ max_width=“525px“ module_alignment=“center“ min_height=“291px“ custom_padding=“0px||0px|||“ filter_opacity=“89%“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/h4>\n

Solides ehrliches Koch-Handwerk, bodenst\u00e4ndig mit Schwerpunkt auf saisonal frische K\u00fcche. Unsere Leidenschaft sind klassische Schmorgerichte mit kr\u00e4ftigen dunklen Saucen, die wir mit viel Liebe f\u00fcr Sie zubereiten. Auch, wenn wir uns der Tradition verpflichtet f\u00fchlen, sind wir offen f\u00fcr Neues! Wir verw\u00f6hnen Sie darum auch mit mediterranen, vegetarischen oder Gerichten aus dem Smoker.<\/h4>\n

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<\/h4>\n

J\u00f6rg und Bettina Busche<\/h4>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Welcome Section“ module_id=“festlichkeiten“ _builder_version=“4.19.4″ background_color=“#f9f7f8″ background_enable_image=“off“ custom_margin=“-51px||-50px|||“ custom_margin_tablet=“||0px“ custom_margin_phone=““ custom_margin_last_edited=“on|desktop“ custom_padding=“75px|0px|99px|0px|false|false“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ _builder_version=“4.18.0″ background_color=“#FFFFFF“ background_enable_image=“off“ max_width=“1440px“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ animation_style=“fade“ box_shadow_style=“preset1″ use_custom_width=“on“ custom_width_px=“1440px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ background_enable_image=“off“ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.19.4″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#7B022F“ header_font=“||||||||“ header_text_align=“center“ header_2_font=“EB Garamond|600|||||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#7B022F“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_3_font=“||||||||“ background_enable_image=“off“ background_size=“initial“ custom_padding=“||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

Festlichkeiten<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.21.0″ text_font=“||||||||“ header_font=“||||||||“ header_4_font=“EB Garamond||||||||“ header_4_text_align=“center“ header_4_text_color=“#000000″ header_4_letter_spacing=“0.56px“ header_4_line_height=“31px“ max_width=“525px“ module_alignment=“center“ custom_padding=“0px||24px|||“ filter_opacity=“89%“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/h4>\n

<\/h4>\n

Ob private Feier, exklusive Buchung, Hochzeit oder Betriebsfeier. Ihre Festlichkeit\/Veranstaltung kreieren und organisieren wir gemeinsam mit Ihnen mit viel Liebe zum Detail. Beginnend mit einem spritzigen Aperitif-Cocktail, dem festlich gedecktem Tisch und nicht zuletzt dem genussvollen Men\u00fc. Ob gewohnt klassisch oder besonders.<\/h4>\n

Rufen Sie uns an und wir vereinbaren gern einen Ersttermin um pers\u00f6nlich mit Ihnen zu sprechen und Ihnen dann ein unverbindliches Angebot zu unterbreiten.<\/h4>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/DSC_8962-2-scaled.jpg“ title_text=“DSC_8962-2″ disabled_on=“off|off|off“ _builder_version=“4.19.4″ _module_preset=“default“ animation_direction=“left“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Welcome Section“ module_id=“kochevents“ _builder_version=“4.19.4″ custom_margin=“24px||63px|||“ custom_margin_tablet=“||0px“ custom_margin_phone=““ custom_margin_last_edited=“on|desktop“ custom_padding=“56px|0px|43px|0px|false|false“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ _builder_version=“4.16″ background_enable_image=“off“ max_width=“1440px“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ animation_style=“fade“ box_shadow_style=“preset1″ use_custom_width=“on“ custom_width_px=“1440px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ background_enable_image=“off“ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_image src=“https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/DSC_9074-2-scaled.jpg“ title_text=“DSC_9074-2″ disabled_on=“off|off|off“ _builder_version=“4.19.4″ _module_preset=“default“ animation_direction=“left“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.19.4″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#7B022F“ header_font=“||||||||“ header_text_align=“center“ header_2_font=“EB Garamond|600|||||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#7B022F“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_3_font=“||||||||“ background_enable_image=“off“ background_size=“initial“ custom_padding=“0px|||||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

Koch-Events ab min. 12 Personen<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.21.0″ text_font=“||||||||“ header_font=“||||||||“ header_4_font=“EB Garamond||||||||“ header_4_text_align=“center“ header_4_text_color=“#000000″ header_4_letter_spacing=“0.56px“ header_4_line_height=“31px“ max_width=“525px“ module_alignment=“center“ custom_padding=“14px||4px|||“ filter_opacity=“89%“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/h4>\n

Sie m\u00f6chten mit Ihren G\u00e4sten einen besonderen Abend verbringen, dann kommen Sie mit in unsere K\u00fcche und gemeinsam mit Ihnen und Ihren G\u00e4sten kochen wir ein mehrg\u00e4ngiges Men\u00fc.<\/h4>\n

Ob als Teambuilding-Ma\u00dfnahme oder in privater Runde als Geburtstagfeier \/ Weihnachtsfeier.<\/h4>\n

Wir freuen uns auf Ihre Anfragen und arbeiten Ihnen gern individuelle Vorschl\u00e4ge aus.<\/h4>\n

<\/h4>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“kuechenparty Section“ module_id=“kuechenparty“ _builder_version=“4.21.0″ background_color=“#f9f7f8″ background_enable_image=“off“ custom_margin=“-51px||-50px|||“ custom_margin_tablet=“||0px“ custom_margin_phone=““ custom_margin_last_edited=“on|desktop“ custom_padding=“75px|0px|99px|0px|false|false“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ _builder_version=“4.18.0″ background_color=“#FFFFFF“ background_enable_image=“off“ max_width=“1440px“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ animation_style=“fade“ box_shadow_style=“preset1″ use_custom_width=“on“ custom_width_px=“1440px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ background_enable_image=“off“ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.19.4″ text_font=“||||||||“ text_text_color=“#7B022F“ header_font=“||||||||“ header_text_align=“center“ header_2_font=“EB Garamond|600|||||||“ header_2_text_align=“center“ header_2_text_color=“#7B022F“ header_2_letter_spacing=“1px“ header_3_font=“||||||||“ background_enable_image=“off“ background_size=“initial“ custom_padding=“||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

K\u00fcchenparty ab min. 25 Personen<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.21.0″ text_font=“||||||||“ header_font=“||||||||“ header_4_font=“EB Garamond||||||||“ header_4_text_align=“center“ header_4_text_color=“#000000″ header_4_letter_spacing=“0.56px“ header_4_line_height=“31px“ max_width=“525px“ module_alignment=“center“ custom_padding=“0px||24px|||“ filter_opacity=“89%“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/h4>\n

<\/h4>\n

Eine Party in unserer K\u00fcche – die etwas andere Location f\u00fcr Ihre Festlichkeit! Ob gewohnt klassisch oder besonders. Das Men\u00fc f\u00fcr sie und Ihre G\u00e4ste kochen und servieren wir. Ihre G\u00e4ste k\u00f6nnen aktiv in Kochaktionen eingebunden werden, die zwischen den Men\u00fc-G\u00e4ngen stattfinden. Einfach mal anders feiern. Ein Abend der sicher einen bleibenden Eindruck bei Ihren G\u00e4sten hinterl\u00e4sst.
Rufen Sie uns einfach an und wir arbeiten Ihnen gern ein unverbindliches Angebot aus.<\/h4>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/DSC_9100-2-scaled.jpg“ title_text=“DSC_9100-2″ disabled_on=“off|off|off“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ animation_direction=“left“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“off|off|off“ module_id=“speisenkarte“ _builder_version=“4.19.4″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ module_id=“restaurant“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ background_image=“https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/DSC_8950-2-scaled.jpg“ background_enable_mask_style=“on“ background_mask_style=“triangles“ max_width=“1440px“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ animation_style=“fade“ background_last_edited=“on|phone“ background_enable_image_phone=“off“ background_enable_mask_style_phone=“off“ box_shadow_style=“preset1″ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text module_id=“Speisenkarte“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ text_font=“EB Garamond|600|||||||“ text_text_color=“#000000″ text_font_size=“16px“ header_font=“EB Garamond|700|||||||“ header_text_color=“#7b022f“ header_font_size=“45px“ custom_padding=“|||1px||“ header_font_size_tablet=“45px“ header_font_size_phone=“40px“ header_font_size_last_edited=“on|phone“ inline_fonts=“Verdana,Abyssinica SIL“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

VORSPEISEN\/SUPPEN<\/p>\n

\n

Stremel von der Forelle
an fruchtig frischem Salat
von Gurke und Melone mit marinierter Pasta
\u20ac 15,50<\/p>\n

Bunte Tomaten und cremige Burrata
mit Balsamico,Oliven\u00f6l und frischem Basilikum
auf Rukola
\u20ac 12,90<\/p>\n

Eingelegte Sardinen und Tomatensalat
auf ger\u00f6steter Knoblauch-Bruschetta und Rukola
\u20ac 12,90<\/p>\n

\n

\n

Zuppa di cipolle
Toskanische Zwiebelsuppe
mit Salsiccia und knuspriger Pecorino-Bruschetta
\u20ac 8,50<\/p>\n

Cremige Paprikasuppe
pikant w\u00fcrzig mit Salsiccia,
getrockneter Tomate, Bohnen und Gew\u00fcrz-Bruschetta
\u20ac 8,50<\/p>\n

Zuppa di pomodori
Tomatencremesuppe (VEGI)
mit mediterranen Gem\u00fcsew\u00fcrfeln, Sahne, Schafsk\u00e4se und Basilikum
\u20ac 7,50<\/p>\n

\n

PASTA<\/p>\n

Neapolitanische Pasta alla Genovese
Langsam geschmortes Rindfleischragout und viele, viele Zwiebeln
sowie Gew\u00fcrzen ergeben zartes Rindfleisch in einer cremigen Zwiebelsauce
auf Rigatoni
\u20ac 18,50<\/p>\n

S\u00fcdtiroler Pasta alla Castellana
Speck und Steinchampignons in feiner Sahnesauce
mit Schweinefilettranchen
auf Malfedine
\u20ac 18,00<\/p>\n

Pasta alla puttanesca
Penne in einer scharf-w\u00fcrzigen Tomatensauce
mit Knoblauch, eingelegten Sardellen, Tomaten und Peperoncini sowie schwarzen Oliven, Kapern und Oregano
dazu kommen on Top gebratene Sardinenfilets
\u20ac 19,00<\/p>\n

\n

HAUPTGERICHTE<\/p>\n

Burrata (VEGI)
Frischk\u00e4se aus Apulien, mit einer cremigen F\u00fcllung
aus Mozzarellaf\u00e4den und Sahne sowie einem milden, leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack
auf S\u00fc\u00dfkartoffelgnocchis mit mediterranem Gem\u00fcse,
Rukola und Tomaten
\u20ac 19,90<\/p>\n

\u00a0Sizilianische Rinderbrust
auf dem Kr\u00e4uterbett sanft geschmort
in w\u00fcrziger Sauce mit Tomaten, Oliven, Salsiccia und Kapern
an Pasta mit Soffritto
\u20ac 25,50<\/p>\n

Ragout von der Ochsenbacke
langsam geschmort mit Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Rotwein
angelehnt an das Rag\u00f9 napoletano
mit ger\u00f6steter Salsiccia und Guanciale on Top
auf Penne mit Soffritto
\u20ac 23,50<\/p>\n

Peposo Toscano vom Rindernacken
mit Chianti, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Rosmarin und Salbei
on Top frische Kr\u00e4uter, Br\u00f6sel, getrockente Tomaten und ger\u00f6stete Chorizo
an mediterranem Semmelkn\u00f6del und Sommergem\u00fcse
\u20ac 23,90<\/p>\n

„Brasato“ – der Klassiker aus der Toskana
dieser Rinderbraten wird mehrere Tage in Rotwein eingelegt,
butterzart geschmort und mit einer kr\u00e4ftigen Rotweinsauce serviert
an mediterranem Semmelkn\u00f6del und Sommergem\u00fcse
\u20ac 25,50<\/p>\n

Sanft geschmorte Ochsenbacke vom irischen Weiderind
in kr\u00e4ftiger Barolosauce
an gef\u00fcllter Pasta mit Soffritto
\u20ac 27,50<\/p>\n

Geschmorte B\u00e4ckchen vom Duroc
in einer kr\u00e4ftigen Sauce mit Aromen von Thymian und Rosmarin
verfeinert mit Marsala
an mediterranem Semmelkn\u00f6del und Sommergem\u00fcse
\u20ac 25,50<\/p>\n

\n

Pollo Cacciatore
wie es in der Region Apulien serviert wird
Maish\u00fchnchen mit Zwiebeln, Oliven, Knoblauch,
Kr\u00e4uter und Tomate angebraten, abgel\u00f6scht mit Primitivo
und dann sanft geschmort
an mediterranem Gem\u00fcse mit Gnocchis
\u20ac 22,50<\/p>\n

Rag\u00fa d’Anatra
Ragout von der Ente
in einer feinen Sauce mit Vino Nobile di Montepulciano
abgeschmeckt mit Orange und Rosmarin
auf Malfedine
\u20ac 18,00<\/p>\n

\n

DESSERT<\/p>\n

Himbeerparfait
auf Rhabarberkompott,
mit frischen Erdbeeren, Heidelbeeren
und Himbeeren
\u20ac 7,90<\/p>\n

Panna Cotta
mit frischen Erdbeeren
\u20ac 5,80<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

\n

\n

\n

<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

\n

<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“on|on|on“ module_id=“saison“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ disabled=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ module_id=“restaurant“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ background_enable_image=“off“ background_enable_mask_style=“on“ background_mask_style=“triangles“ background_mask_transform=“flip_horizontal“ max_width=“1440px“ custom_margin=“|auto|-53px|auto||“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ animation_style=“fade“ box_shadow_style=“preset1″ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ module_id=“Speisenkarte“ _builder_version=“4.27.4″ _module_preset=“default“ text_font=“EB Garamond|600|||||||“ text_text_color=“#000000″ text_font_size=“16px“ header_font=“EB Garamond|700|||||||“ header_text_color=“#7b022f“ header_font_size=“45px“ header_3_font=“EB Garamond|600|||||||“ header_3_text_color=“#7b022f“ background_enable_color=“off“ header_font_size_tablet=“45px“ header_font_size_phone=“35px“ header_font_size_last_edited=“on|phone“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Weihnachten 25<\/span><\/h3>\n

 <\/p>\n

<\/h1>\n

am 1. und 2. Weihnachtstag jeweils mittags um 12.00 Uhr<\/strong><\/span><\/h1>\n

servieren wir 4 G\u00e4nge:
unter dem Motto:<\/strong><\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

„Die italienische Art Weihnachten zu genie\u00dfen“<\/strong><\/span><\/p>\n

\n

Unsere Men\u00fcs:<\/span><\/p>\n

Torta salata<\/strong>
mit getrockneten Tomaten
an ger\u00e4ucherter Entenbrust und kleinem Gem\u00fcsesalat<\/p>\n

***<\/p>\n

in Anlehnung an die traditionelle K\u00fcche Norditaliens servieren wir:
Raviolo in Brodo<\/strong>
gef\u00fcllter Ravioli in herzhafter Br\u00fche vom Rind<\/p>\n

***<\/p>\n

Hauptgerichte zur Wahl:<\/p>\n

Geschmorte Keule von der Barberie-Ente<\/strong>
in einer kr\u00e4ftigen Sauce
abgeschmeckt mit Orange, Sternarnis und Zimt<\/p>\n

oder<\/p>\n

Kaninchenr\u00fccken<\/strong>
gef\u00fcllt mit Aprikose, Walnu\u00df und frischen Kr\u00e4utern
auf Paprika-Mascarponesauce<\/p>\n

oder<\/p>\n

Sizilianische Rinderbrust vom US Beef<\/strong>
auf dem Kr\u00e4uterbett in 48 Stunden sanft gegart
und in einer herzhaften, dunklen Sauce
mit Oliven, Salzzitrone und Tomaten serviert<\/p>\n

oder<\/p>\n

Brasato vom Hirsch<\/strong>
Brasato wird klassischer Weise mehrere Tage in Valpolicella eingelgt,
au\u00dferdem geben wir Zimt, Piment, Wacholder, Apfel und Orange hinzu.
Serviert wird der geschmorte Hirschkalbsbraten mit kr\u00e4ftiger dunkler Rotweinsauce<\/p>\n

zu allen Gerichten servieren wir :
Pitta di Patate<\/strong>
ein traditionelles Ofengericht aus Apulien
Zwischen w\u00fcrzigem Kartoffelbrei mit einer knusprigen Kruste
versteckt sich eine herzhafte Gem\u00fcsef\u00fcllung<\/p>\n

***<\/p>\n

Crespelle mit Apfelf\u00fcllung<\/strong>
an schmelzigem Vanilleparfait und Orangenmousse<\/p>\n

\n

Men\u00fc Kaninchen\/Ente \u20ac 46,00
Men\u00fc Hirsch\/Rind \u20ac 47,50<\/p>\n

Die Auswahl der Hauptgerichte erbitten wir mit der Reservierung<\/p>\n

\n

Unser VEGETARISCHES Men\u00fc<\/span><\/strong><\/p>\n

Torta salata<\/strong>
mit getrockneten Tomaten
an ger\u00e4ucherter Paprika und kleinem Gem\u00fcsesalat<\/p>\n

***<\/p>\n

in Anlehnung an die traditionelle K\u00fcche Norditaliens
servieren wir:
Raviolo in Brodo<\/strong>
gef\u00fcllter Ravioli in herzhafter Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n

***<\/p>\n

Gezupftes Zitronenh\u00fchnchen (pflanzlich)<\/strong>
mit Feta, Oliven, getrockneten Tomaten und Salzzitrone
in Paprika-Mascarponesauce
dazu servieren wir :
Pitta di Patate<\/strong>
ein traditionelles Ofengericht aus Apulien
Zwischen w\u00fcrzigem Kartoffelbrei mit einer knusprigen Kruste
versteckt sich eine herzhafte Gem\u00fcsef\u00fcllung<\/p>\n

***<\/p>\n

Crespelle mit Apfelf\u00fcllung<\/strong>
an schmelzigem Vanilleparfait und Orangenmousse<\/p>\n

\n

Men\u00fc Vegetarisch 44,00<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Reservierung notwendig
unter\u00a0 Telefon 05731 3001560<\/strong><\/span><\/span> <\/span><\/p>\n

\n

<\/span><\/p>\n

\n

\n

<\/h4>\n

<\/h3>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“on|on|on“ module_id=“saison“ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ custom_margin=“37px|||||“ custom_padding=“54px|||||“ disabled=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ disabled_on=“off|off|off“ module_id=“restaurant“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ background_enable_image=“off“ max_width=“1440px“ custom_margin=“2px|auto||auto||“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ animation_style=“fade“ box_shadow_style=“preset1″ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ module_id=“Speisenkarte“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ text_font=“EB Garamond|600|||||||“ text_text_color=“#000000″ text_font_size=“16px“ header_font=“EB Garamond|700|||||||“ header_text_color=“#7b022f“ header_font_size=“45px“ header_3_font=“EB Garamond|600|||||||“ header_3_text_color=“#7b022f“ background_color=“#FFFFFF“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

\n

\u00a0 \u00a0
Weihnachten 2025
f\u00fcr zu Hause<\/span><\/strong><\/p>\n

Abholung am Heilig Abend\u00a0
zwischen 11.00 – 13.00 Uhr<\/strong><\/p>\n

Wie auch in den vergangenen Jahren sind die Speisen
vakuumiert f\u00fcrs Wasserbad, bzw. die Beilage wird im Ofen erhitzt.
Das Dessert ist im Glas angerichtet.<\/p>\n

\n

___________<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Unsere Men\u00fcs<\/span><\/strong><\/p>\n

Feine Bohnencremesuppe<\/strong>
mit ger\u00e4ucherter Ente<\/p>\n

<\/strong><\/span><\/p>\n

***<\/p>\n

Hauptgerichte zur Wahl:<\/p>\n

Geschmorte Keule von der Barberie-Ente<\/strong>
in einer kr\u00e4ftigen Sauce
abgeschmeckt mit Orange, Sternarnis und Zimt<\/p>\n

oder<\/p>\n

Kaninchenkeule<\/strong>
mit Aprikose, Walnu\u00df und frischen Kr\u00e4utern
auf Paprika-Mascarponesauce<\/p>\n

oder<\/p>\n

Sizilianische Rinderbrust vom US Beef<\/strong>
auf dem Kr\u00e4uterbett in 48 Stunden sanft gegart
und in einer herzhaften, dunklen Sauce
mit Oliven, Salzzitrone und Tomaten serviert<\/p>\n

oder<\/p>\n

Brasato vom Hirsch<\/strong>
Brasato wird klassischer Weise mehrere Tage in Valpolicella eingelgt,
au\u00dferdem geben wir Zimt, Piment, Wacholder, Apfel und Orange hinzu.
Serviert wird der geschmorte Hirschkalbsbraten mit kr\u00e4ftiger dunkler Rotweinsauce<\/p>\n

zu allen Gerichten servieren wir :
Pitta di Patate<\/strong>
ein traditionelles Ofengericht aus Apulien
Zwischen w\u00fcrzigem Kartoffelbrei mit einer knusprigen Kruste
versteckt sich eine herzhafte Gem\u00fcsef\u00fcllung<\/p>\n

***<\/p>\n

Weihnachts-TiramiSu<\/strong>
Klassische Mousse und dazwischen
dunkler hausgebackener Biskuit mit einem Hauch Zimt
auf Amarettokirschen<\/p>\n

Men\u00fc Kaninchen\/Ente \u20ac 37,00
Men\u00fc Hirsch\/Rind \u20ac 40,50<\/p>\n

\n

\n

Unser VEGETARISCHES Men\u00fc<\/span><\/strong><\/p>\n

Feine Bohnencremesuppe<\/strong>
mit ger\u00e4ucherter Paprika<\/p>\n

***<\/p>\n

Gezupftes Zitronenh\u00fchnchen (pflanzlich)<\/strong>
mit Feta, Oliven, getrockneten Tomaten und Salzzitrone
in Paprika-Mascarponesauce
dazu servieren wir :
Pitta di Patate<\/strong>
ein traditionelles Ofengericht aus Apulien
Zwischen w\u00fcrzigem Kartoffelbrei mit einer knusprigen Kruste
versteckt sich eine herzhafte Gem\u00fcsef\u00fcllung<\/p>\n

***<\/p>\n

Weihnachts-TiramiSu<\/strong>
Klassische Mousse und dazwischen
dunkler hausgebackener Biskuit mit einem Hauch Zimt
auf Amarettokirschen<\/p>\n

\n

Men\u00fc vegetarisch \u20ac 36,00<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

\n

\n

\n

\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“off|off|off“ module_id=“ostern“ _builder_version=“4.27.5″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ custom_margin=“37px|||||“ custom_padding=“41px|||||“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ disabled_on=“off|off|off“ module_id=“restaurant“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ background_enable_image=“off“ max_width=“1440px“ custom_margin=“2px|auto||auto||“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ animation_style=“fade“ box_shadow_style=“preset1″ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ module_id=“Speisenkarte“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ text_font=“EB Garamond|600|||||||“ text_text_color=“#000000″ text_font_size=“16px“ header_font=“EB Garamond|700|||||||“ header_text_color=“#7b022f“ header_font_size=“45px“ header_3_font=“EB Garamond|600|||||||“ header_3_text_color=“#7b022f“ background_color=“#FFFFFF“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

<\/h1>\n

\u00a0Trattoria da Fabio<\/h1>\n

\n

Hallo Ihr Lieben,<\/strong><\/span><\/p>\n

La dolce vita – Die italienische Leichtigkeit, einfach die Seele baumeln lassen und genie\u00dfen,<\/strong><\/span>
eine gesellige Zeit mit einem Glas Wein, leckerer Pasta oder aromatischen Schmorgerichten<\/strong><\/span><\/p>\n

Unser kleine „Trattoria da Fabio“ \u00f6ffnet auch in diesem Sommer wieder – ab Freitag, den 26.06.26 18.00 Uhr geht\u00b4s los<\/span>.<\/strong><\/span><\/p>\n

Wir freuen uns darauf, Euch mit italienischen Gen\u00fcssen zu verw\u00f6hnen.<\/strong><\/span><\/p>\n

Ruft an; Ihr erreicht uns telefonisch am Besten<\/strong><\/span>
Mo-So 09.00-14.00 oder sonst ab 20.00 Uhr<\/strong><\/span><\/p>\n

Bettina und J\u00f6rg Busche<\/strong><\/span><\/p>\n

\n

VORSPEISEN\/SUPPEN<\/p>\n

Stremel von der Forelle
an fruchtig frischem Salat
von Gurke und Melone mit marinierter Pasta
\u20ac 15,50<\/p>\n

Bunte Tomaten und cremige Burrata
mit Balsamico,Oliven\u00f6l und frischem Basilikum
auf Rukola
\u20ac 12,90<\/p>\n

Eingelegte Sardinen und Tomatensalat
auf ger\u00f6steter Knoblauch-Bruschetta und Rukola
\u20ac 12,90<\/p>\n

\n

Zuppa di cipolle
Toskanische Zwiebelsuppe
mit Salsiccia und knuspriger Pecorino-Bruschetta
\u20ac 8,50<\/p>\n

\n

Cremige Paprikasuppe
pikant w\u00fcrzig mit Salsiccia,
getrockneter Tomate, Bohnen und Gew\u00fcrz-Bruschetta
\u20ac 8,50<\/p>\n

Zuppa di pomodori
Tomatencremesuppe (VEGI)
mit mediterranen Gem\u00fcsew\u00fcrfeln, Sahne, Schafsk\u00e4se und Basilikum
\u20ac 7,50<\/p>\n

PASTA<\/p>\n

Neapolitanische Pasta alla Genovese
Langsam geschmortes Rindfleischragout und viele, viele Zwiebeln
sowie Gew\u00fcrzen ergeben zartes Rindfleisch in einer cremigen Zwiebelsauce
auf Rigatoni
\u20ac 18,50<\/p>\n

S\u00fcdtiroler Pasta alla Castellana
Speck und Steinchampignons in feiner Sahnesauce
mit Schweinefilettranchen
auf Malfedine
\u20ac 18,00<\/p>\n

Pasta alla puttanesca
Penne in einer scharf-w\u00fcrzigen Tomatensauce
mit Knoblauch, eingelegten Sardellen, Tomaten und Peperoncini sowie schwarze Oliven, Kapern und Oregano
dazu kommen on Top gebratene Sardinenfilets
\u20ac 19,00<\/p>\n

\n

HAUPTGERICHTE<\/p>\n

Burrata (VEGI)
Frischk\u00e4se aus Apulien, mit einer cremigen F\u00fcllung aus Mozzarellaf\u00e4den und Sahne
sowie einem milden, leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack
auf S\u00fc\u00dfkartoffelgnocchis mit mediterranem Gem\u00fcse,
Rukola und Tomaten
\u20ac 19,90<\/p>\n

Sizilianische Rinderbrust
auf dem Kr\u00e4uterbett sanft geschmort
in w\u00fcrziger Sauce mit Tomaten, Oliven, Salsiccia und Kapern
an Pasta mit Soffritto
\u20ac 25,50<\/p>\n

Ragout von der Ochsenbacke
langsam geschmort mit Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Rotwein
angelehnt an das Rag\u00f9 napoletano
mit ger\u00f6steter Salsiccia und Guanciale on Top
auf Penne mit Soffritto
\u20ac 23,50<\/p>\n

Peposo Toscano vom Rindernacken
mit Chianti, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Rosmarin und Salbei
on Top frische Kr\u00e4uter, Br\u00f6sel, getrockente Tomaten und ger\u00f6stete Chorizo
an mediterranem Semmelkn\u00f6del und Sommergem\u00fcse
\u20ac 23,90<\/p>\n

„Brasato“ – der Klassiker aus der Toskana
dieser Rinderbraten wird mehrere Tage in Rotwein eingelegt,
butterzart geschmort und mit einer kr\u00e4ftigen Rotweinsauce serviert
an mediterranem Semmelkn\u00f6del und Sommergem\u00fcse
\u20ac 25,50<\/p>\n

Sanft geschmorte Ochsenbacke vom irischen Weiderind
in kr\u00e4ftiger Barolosauce
an gef\u00fcllter Pasta mit Soffritto
\u20ac 27,50<\/p>\n

Geschmorte B\u00e4ckchen vom Duroc
in einer kr\u00e4ftigen Sauce mit Aromen von Thymian und Rosmarin
verfeinert mit Marsala
an mediterranem Semmelkn\u00f6del und Sommergem\u00fcse
\u20ac 25,50<\/p>\n

Pollo Cacciatore
wie es in der Region Apulien serviert wird
Maish\u00fchnchen mit Zwiebeln, Oliven, Knoblauch,
Kr\u00e4uter und Tomate angebraten, abgel\u00f6scht mit Primitivo
und dann sanft geschmort
an mediterranem Gem\u00fcse mit Gnocchis
\u20ac 22,50<\/p>\n

Rag\u00fa d’Anatra
Ragout von der Ente
in einer feinen Sauce mit Vino Nobile di Montepulciano
abgeschmeckt mit Orange und Rosmarin
auf Malfedine
\u20ac 18,00<\/p>\n

\n

DESSERT<\/p>\n

Himbeerparfait
auf Rhabarberkompott,
mit frischen Erdbeeren, Heidelbeeren
und Himbeeren
\u20ac 7,90<\/p>\n

Panna Cotta
mit frischen Erdbeeren
\u20ac 5,80<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Reservierung und gern auch Eure Vorbestellug
unter 05731\/3001560
Wir freuen uns<\/p>\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“on|on|on“ module_id=“valentin“ _builder_version=“4.27.5″ _module_preset=“default“ background_color=“#FFFFFF“ custom_margin=“37px|||||“ custom_padding=“54px|||||“ disabled=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ disabled_on=“off|off|off“ module_id=“restaurant“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ background_enable_image=“off“ max_width=“1440px“ custom_margin=“2px|auto||auto||“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ animation_style=“fade“ box_shadow_style=“preset1″ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ module_id=“Speisenkarte“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ text_font=“EB Garamond|600|||||||“ text_text_color=“#000000″ text_font_size=“16px“ header_font=“EB Garamond|700|||||||“ header_text_color=“#7b022f“ header_font_size=“45px“ header_3_font=“EB Garamond|600|||||||“ header_3_text_color=“#7b022f“ background_color=“#FFFFFF“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

\n

Valentin 2026<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0Am Valentinsabend verw\u00f6hnen wir Euch mit einem 4-G\u00e4nge-Men\u00fc unter dem Motto: „Ganz Paris tr\u00e4umt von der Liebe“
Ob der Besuch des Eifelturm, ein stiller Moment in Notre-Dame, bummeln durch den Louvre oder die Show im Moulin Rouge bewundern.
Oder einfach das Treiben auf den Stra\u00dfen aus einem kleinen Restaurant heraus beobachten und
die wunderbare K\u00fcche Frankreichs mit einander genie\u00dfen.<\/p>\n

\n

VALENTINS-MEN\u00dc\u00a0<\/span>
Samstag 14.02.2026\u00a0 18.30 Uhr<\/span><\/p>\n

\n

Salat Nicoise 2.0<\/strong><\/span>
mit frischem Thunfisch<\/span><\/p>\n

***<\/span><\/p>\n

Consomme Royal<\/strong><\/span>
wunderbar w\u00e4rmende klare Rinderkraftbr\u00fche <\/span>
mit zartschmelzendem Eierstich<\/span><\/p>\n

***<\/span><\/p>\n

Cordon bleu \u00e0 base de filet mignon de porc<\/strong><\/span>
Knusprig paniertes Schweinefilet <\/span>
gef\u00fcllt mit jambon de paris, Commte und airelle rouge<\/span>
an feiner Lauchsauce<\/span><\/p>\n

oder<\/span><\/p>\n

Gebratene Maish\u00fchnchenbrust supreme<\/strong> <\/span>
gef\u00fcllt mit gekr\u00e4uterten \u00c4pfeln<\/span>
auf einer cremigen Sauce<\/span>
mit einem Hauch von Senf, Estragon und Pernod<\/span><\/p>\n

oder<\/span><\/p>\n

Boeuf bourguignon von der Rinderbacke<\/strong><\/span>
butterzart geschmort in kr\u00e4ftiger Rotweinsauce<\/span>
mit Perlzwiebeln, Speck und Champignons<\/span><\/p>\n

dazu reichen wir Pommes \u00e0 la dauphine und buntes Buttergem\u00fcse<\/span><\/p>\n

***<\/span><\/p>\n

Kleine Dessertvariation<\/strong><\/span>
von Vanilleparfait, Creme Brulee und Eclaire mit Schokoladenmousse gef\u00fcllt<\/span><\/p>\n

\n

\n

\n

4-Gang Men\u00fc Cordon bleu \u20ac 54,00
4-Gang Men\u00fc Maish\u00fchnchenbrust \u20ac 56,00
4-Gang Men\u00fc Boueff bourgingon von der Ochsenbacke \u20ac 58,00<\/p>\n

Gern servieren wir auch ein vegetarisches Men\u00fc. Bitte kontaktiert uns einfach.<\/span><\/strong><\/p>\n

\n

\n

Telefonische Reservierung notwendig<\/span>
Eure Auswahl des Hauptgerichtes erbitten wir mit der Reservierung<\/span><\/p>\n

\n

<\/strong><\/p>\n

\n

\n

\n

\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ disabled_on=“on|on|on“ module_id=“wshop“ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ custom_padding=“24px|||||“ disabled=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ module_id=“restaurant“ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ background_enable_image=“off“ background_enable_mask_style=“on“ background_mask_style=“triangles“ background_mask_transform=“flip_horizontal“ max_width=“1440px“ custom_padding=“0px||0px||false|false“ animation_style=“fade“ box_shadow_style=“preset1″ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ module_id=“Speisenkarte“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ text_font=“EB Garamond|600|||||||“ text_text_color=“#000000″ text_font_size=“16px“ header_font=“EB Garamond|700|||||||“ header_text_color=“#7b022f“ header_font_size=“45px“ inline_fonts=“Verdana“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

 <\/p>\n

Unser n\u00e4chstes Sonntags-Men\u00fc<\/strong><\/span>
23.02.25 „Wahl-Sonntag“<\/strong><\/span>
mittags 12.00 Uhr<\/strong><\/span>
\u00a0abends 18.30 Uhr<\/strong><\/span>\u00a0<\/h2>\n

 <\/p>\n

\n

Cremige Maissuppe pikant w\u00fcrzig<\/span>
mit ger\u00e4ucherter Ente<\/span><\/p>\n

***<\/span>
Und Ihr habt die Wahl:<\/span><\/p>\n

\u201eBeef Brisket\u201c <\/span>
Zarte Rinderbrust vom US-Prime beef aus dem Smoker<\/span>
an Kartoffelstampf mit geschmorten Zwiebeln und Chorizo<\/span>
und Texas-Bohnen<\/span><\/p>\n

oder<\/span><\/p>\n

Zarte Ochsenbacke aus dem BBQ-Smoker<\/span>
mit\u00a0 Chili-Zwiebeln<\/span>
an Kartoffelstampf mit geschmorten Zwiebeln und Chorizo<\/span>
und Texas-Bohnen<\/span><\/p>\n

oder<\/span><\/p>\n

BBQ H\u00fchnchen aus dem Smoker<\/span>
in fruchtiger BBQ-Sauce mit frischer Mango, Chili und Kr\u00e4utern<\/span>
an Kartoffelstampf mit geschmorten Zwiebeln und Chorizo<\/span>
und Texas-Bohnen<\/span><\/p>\n

***<\/span><\/p>\n

Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

3 Gang-Men\u00fc Rinderbrust pro Person\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u20ac 37\u00a0 <\/span>
3 Gang-Men\u00fc Ochsenbacke pro Person \u00a0\u00a0 \u20ac 35 <\/span>
3 Gang-Men\u00fc H\u00fchnhen pro Person\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u20ac 33
<\/span>
Telefonische Reservierung notwendig<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/h2>\n

\u00a0____________________________________________________________<\/p>\n

Wir h\u00e4tten Appetit auf Fleisch!<\/strong><\/span>
Ihr vielleicht auch?<\/strong><\/span><\/p>\n

<\/h2>\n

<\/h2>\n

\n

\n

Fleisch ist unser Gem\u00fcse“<\/strong><\/span>
Samstag, den 01.03.25<\/strong><\/span>
18.30 Uhr<\/strong><\/span><\/h2>\n

Wir starten mit einem Ros\u00e9 Rye-Aperitif <\/span>
und <\/span>
servieren im Hauptgang <\/span>
Australisches Roastbeef, Mais gef\u00fcttert, marmoriert <\/span>
und wunderbar aromatisch, <\/span>
wie wir finden wirklich ein Genuss. <\/span>
Wir lieben diesen Fleisch-Geschmack.<\/span><\/p>\n

Men\u00fc:<\/span><\/p>\n

Gebratene B\u00e4ckchen vom iberischen Schwein<\/span>
an spanischem Kartoffel-Salat mit Tomate, Gurke, <\/span>
gr\u00fcnen Bohnen, Oliven, Chorizo und frischem Basilikum<\/span><\/p>\n

***<\/span><\/p>\n

Beef Tea<\/span>
und knusprige Teigtasche <\/span>
mit gezupten Rindfleisch<\/span><\/p>\n

***<\/span><\/p>\n

Roastbeef vom Australischen Weiderind<\/span>
im ganzen gebraten<\/span>
dazu bunte Pfeffersaue<\/span>
und <\/span>
Loaded Potato mit K\u00e4se und Bacon <\/span>
auf herzhaften Bohnen<\/span><\/p>\n

\u20ac 49,50<\/span>
Resevierung notwendig<\/span><\/p>\n

<\/strong><\/span><\/h3>\n

\n

\n

\n

\n

\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ fullwidth=“on“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ background_color=“#f9f7f8″ global_colors_info=“{}“][et_pb_fullwidth_header title=“Reservierung – Kontakt“ subhead=“_________________________________“ text_orientation=“center“ module_id=“reservierungen“ _builder_version=“4.21.0″ _module_preset=“default“ title_font=“EB Garamond|600|||||||“ title_text_color=“#7b022f“ title_font_size=“45px“ subhead_text_color=“#7b022f“ subhead_font_size=“16px“ background_color=“#f9f7f8″ custom_margin=“16px|||||“ custom_padding=“19px||0px|||“ animation_style=“zoom“ animation_duration=“1300ms“ animation_delay=“750ms“ animation_starting_opacity=“1%“ title_font_size_tablet=“45px“ title_font_size_phone=“35px“ title_font_size_last_edited=“on|phone“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_fullwidth_header][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ background_color=“#f9f7f8″ custom_padding=“25px|||||“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_3,1_3,1_3″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ make_equal=“on“ padding_top_bottom_link_1=“true“ padding_top_bottom_link_2=“true“ padding_left_right_link_1=“true“ padding_left_right_link_2=“true“ disabled_on=“off|off|off“ _builder_version=“4.18.0″ max_width=“1440px“ module_alignment=“center“ custom_padding=“0|0px|0|0px|false|false“ custom_css_main_element=“flex-wrap: wrap;||“ box_shadow_style=“preset1″ use_custom_width=“on“ custom_width_px=“1440px“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.16″ background_color=“#FFFFFF“ custom_padding=“40px|10px|40px|10px“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text disabled_on=“off|off|off“ module_id=“restaurant-contact“ _builder_version=“4.16″ header_font=“||||||||“ header_4_font=“EB Garamond|700|||||||“ header_4_text_align=“center“ header_4_text_color=“#7b022f“ header_4_font_size=“26px“ header_4_line_height=“88px“ background_enable_image=“off“ background_layout=“dark“ custom_padding=“18px||31px|||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.16″ text_font=“EB Garamond||||||||“ text_text_color=“#7b022f“ text_font_size=“18px“ text_letter_spacing=“0.56px“ text_orientation=“center“ custom_margin=“||23px|||“ custom_padding=“||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Rehwinkel 22<\/strong><\/p>\n

32457 Porta Westfalica<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.16″ text_font=“EB Garamond||||||||“ text_text_color=“#7b022f“ text_font_size=“18px“ text_letter_spacing=“0.56px“ text_orientation=“center“ custom_padding=“||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Telefon: 05731 300 1560<\/strong><\/p>\n

E-Mail: info@busches-kochwerkstatt.de<\/a><\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ max_width=“50%“ module_alignment=“center“ custom_margin=“||8px|||“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_divider][et_pb_social_media_follow _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ text_orientation=“center“ custom_padding=“9px|||||“ global_colors_info=“{}“][et_pb_social_media_follow_network social_network=“facebook“ url=“https:\/\/www.facebook.com\/Busches.Koch.Genusswerkstatt“ _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ background_color=“#3b5998″ global_colors_info=“{}“ follow_button=“off“ url_new_window=“on“]facebook[\/et_pb_social_media_follow_network][\/et_pb_social_media_follow][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.16″ background_color=“#FFFFFF“ background_image=“https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Anfahrt.gif“ background_size=“contain“ custom_padding=“40px|10px|40px|10px|false|false“ link_option_url=“https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/Rehwinkel+22,+32457+Porta+Westfalica\/@52.206046,8.881429,18z\/data=!4m9!4m8!1m0!1m5!1m1!1s0x47ba7204fbd01eb5:0xc7960a9d00a0f2ff!2m2!1d8.8814524!2d52.2060562!3e0″ link_option_url_new_window=“on“ custom_css_main_element=“display: flex;||justify-content: center;||align-items: center;||min-height: 521px;“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_map _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_map][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/Rehwinkel+22,+32457+Porta+Westfalica\/@52.206046,8.881429,18z\/data=!4m9!4m8!1m0!1m5!1m1!1s0x47ba7204fbd01eb5:0xc7960a9d00a0f2ff!2m2!1d8.8814524!2d52.2060562!3e0″ url_new_window=“on“ button_text=“Anfahrt“ button_alignment=“center“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_size=“17px“ button_bg_color=“#FFFFFF“ button_border_width=“3px“ button_letter_spacing=“2px“ button_font=“EB Garamond|700|||||||“ button_use_icon=“off“ custom_margin=“286px||||false|false“ global_colors_info=“{}“ button_bg_color__hover=“#7b022f“ button_bg_color__hover_enabled=“on|desktop“ button_text_size__hover_enabled=“on|desktop“ button_text_color__hover=“#FFFFFF“ button_text_color__hover_enabled=“on|hover“ button_border_color__hover=“#7b022f“ button_border_color__hover_enabled=“on|hover“ button_text_size__hover=“17px“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.16″ background_color=“#FFFFFF“ custom_padding=“40px|10px|40px|10px“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text module_id=“restaurant-contact“ _builder_version=“4.16″ header_font=“||||||||“ header_4_font=“EB Garamond|700|||||||“ header_4_text_align=“center“ header_4_text_color=“#7b022f“ header_4_font_size=“26px“ header_4_line_height=“88px“ background_layout=“dark“ custom_padding=“||0px|||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten<\/h4>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.16″ text_font=“EB Garamond||||||||“ text_text_color=“#7b022f“ text_font_size=“18px“ text_letter_spacing=“0.56px“ text_orientation=“center“ custom_margin=“||23px|||“ custom_padding=“||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Donnerstag, Freitag, Samstag<\/strong><\/p>\n

ab 18:00 Uhr<\/strong><\/p>\n

Sonntag<\/strong><\/p>\n

12:00 – 14:00 Uhr und 18:00 – 21:00 Uhr<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ max_width=“50%“ module_alignment=“center“ custom_margin=“||8px|||“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=“4.22.1″ _module_preset=“default“ text_font=“EB Garamond||||||||“ text_text_color=“#7b022f“ text_font_size=“18px“ text_letter_spacing=“0.56px“ text_orientation=“center“ custom_margin=“||23px|||“ custom_padding=“||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

\u00a0Telefonische Reservierung erforderlich!<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_divider _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ max_width=“50%“ module_alignment=“center“ custom_margin=“||8px|||“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ text_font=“EB Garamond||||||||“ text_text_color=“#7b022f“ text_font_size=“18px“ text_letter_spacing=“0.56px“ text_orientation=“center“ custom_margin=“||23px|||“ custom_padding=“||“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Wir akzeptieren Barzahlung!<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Herzlich willkommen in Busche\u00b4s Koch- & Genusswerkstatt Restaurant und Event-Location Seit mehr als 15 Jahren famili\u00e4re Gastlichkeit Restaurant Solides ehrliches Koch-Handwerk, bodenst\u00e4ndig mit Schwerpunkt auf saisonal frische K\u00fcche. Unsere Leidenschaft sind klassische Schmorgerichte mit kr\u00e4ftigen dunklen Saucen, die wir mit viel Liebe f\u00fcr Sie zubereiten. Auch, wenn wir uns der Tradition verpflichtet f\u00fchlen, sind wir […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-10712","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/10712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10712"}],"version-history":[{"count":933,"href":"https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/10712\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12713,"href":"https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/10712\/revisions\/12713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.busches-kochwerkstatt.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}