Koch- und Genusswerkstatt      

Unser Leben ist Kochen und Gastlichkeit
mit Liebe, Lust und Leidenschaft

 
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Silvester 2020
"Fernk├Âstlich"
Aromen und Gew├╝rz aus fernen L├Ąndern genussvoll kombiniert.

Auch wenn wir alle im Moment nicht wirklich Lust haben zu Reisen oder es auch teilweise coronabedingt nicht m├Âglich ist ÔÇô kulinarisch sind uns keine Grenzen gesetzt.

Wir servieren ein fr├╝hes Men├╝s von 17.30-19.30 mit 3 G├Ąngen und ein sp├Ątes Men├╝ von 20.30-23.30 mit 4 G├Ąngen. Die Hauptgerichte sind jeweils zu Wahl

Wir freuen uns auf Eure Reservierung.

 

UNSER SILVESTER-MEN├ť


"Chicken-Popcorn"
auf mariniertem Asia-Nudelsalat mit Mango, M├Âhren, Zuckerschoten Radieschen und Gurke

*****

Marokkanische Rote Linsensuppe mit Merguez

*****


Hauptgerichte zur Wahl


H├╝hnchenbrust mit Chili, Knoblauch, Ingwer und Currybl├Ąttern gebraten
an indischem Gem├╝securry und Gew├╝rzreis

oder

Knusprige Filetschnitzelchen mit Kokosnuss-Panko-Panade
an M├Âhrengem├╝se mit Apfel und Ingwer
an Wasabi-Kartoffelstampf

oder

Gebratenes Zanderfilet mit Chermoula
an marokanischem R├╝bengem├╝se und Cous Cous

oder

Kubanisches Rindergulasch vom US Beef
gew├╝rzt mit Kaffee, Kakao und Chili
an Paprika, Mais, S├╝├čkartoffeln und Bohnen
on Top Avocado und Kr├Ąutercreme

*****


Mangoparfait mit frischer Ananas und Kokosgeb├Ąck


Wir servieren von 17.30-19.30    3-Gang Men├╝ ÔéČ 29,50 ohne Vorspeise

Wir servieren von 20.30-23.30    4-Gang Men├╝ ÔéČ 37,50


Ihre Auswahl der Hauptgerichte erbitten wir bis zum 18.12.2020, gern per Mail. Dann erhalten Sie von uns eine entsprechende Best├Ątigung.
Wir bitten um Ihr Verst├Ąndnis, dass wir um Bezahlung vorab, der verbindlich bestellten Men├╝s bitten m├╝ssen.